Elimine de vez de sua cabeça a idéia de que jantar/comer à noite
engorda.
Muitas pessoas deixam de fazer essa importante refeição por acharem que
vão ganhar peso, barriga ou terem dificuldade para dormir por estarem
de estômago cheio. Todavia, o que você ingere à noite, faz toda a
diferença. Qualidade e quantidade contam muito aqui.
Pelo fato de estarmos nos preparando para dormir (sejam 5, 6 ou 8 horas), precisamos estar bem
nutridos
para manter um bom perfil de nutrientes no sangue durante a madrugada
toda. Se você é daqueles que se exercita logo de manhã ou que estuda
cedo, mais uma razão para que você NUNCA durma em jejum. Pessoas que
exercem atividades desgastantes logo cedo (seja treinar, estudar, fazer
uma prova, trabalho pesado, etc.), devem estar bem abastecidas para que
possam desempenhar suas atividades com 100% de eficácia, então, se não
comerem bem à noite, não terão reservas energéticas necessárias para
isso.
Mas, fica a dúvida: o que comer?
Você tem 3 opções do que ingerir: comida, lanche ou sopa.
Tudo dependerá do seu apetite e do seu hábito individual, porém, você
pode variar entre eles, o que é melhor ainda. Se você já tem o costume
de cortar todo o
carboidrato
à noite, tente voltar aos poucos, colocando um pouco desse nutriente em
seu cardápio, pois, você notará os benefícios do rendimento pela manhã.
Tome nota:
1-
OPÇÃO COMIDA: Você pode realizar uma
refeição normal e completa, com arroz e feijão ou macarrão (as versões
integrais são bem melhores), carne magra ou ovo (intercale entre carnes
vermelhas, brancas e ovos, mas tudo sem ser frito, prefira assado,
grelhado, ao molho, etc.) e legumes e verduras à vontade (tempero com
azeite extra-virgem é obrigatório). Se gosta de líquidos durante a
refeição, não há problema, porém, tome no máximo 1 copo médio e prefira
os líquidos sem açúcar e gás (pode ser suco sem açúcar, água de coco ou
água mineral). Após a comida, inclua frutas, salada de frutas ou
gelatina como
sobremesa.
2-
OPÇÃO LANCHE: Essa opção conquistou muitos adeptos, mas atente aos ingredientes desse lanche… Prefira os pães magros (integrais,
light,
sem gordura e açúcar), recheios do tipo: queijo branco, peito de
peru/chester ou frango, presunto magro, patê de sardinha e atum, etc.
Colocar uma salada no lanche é essencial para garantir vitaminas e
minerais, lembrando de molhar o pão com o azeite. Em relação ao suco e
sobremesa, a escolha deve ser igual à citada acima.
3-
OPÇÃO SOPA: No verão ela é excluída dos cardápios, mas
no inverno volta com força total. Uma sopa bem nutritiva é uma ótima
opção para jantar. Ela deve conter alguma fonte de carboidrato: macarrão
integral, aveia ou outros cereais, croutons, etc., fonte de proteína:
peito de frango, carne desfiada, peixe, ovos, etc., e fonte de vegetais:
legumes e verduras à escolha. Evite sopas prontas e aquelas com
creme/queijo, etc. Bebida e sobremesa de frutas também podem completar a
refeição.
Pronto, aí está seu guia para um jantar magro e sem peso na
consciência ou estômago! Está preparado para começar a se alimentar
melhor à noite?
Boa sorte!
Giovana guido – Nutricionista
Fonte:
Club do Fitness